Rabu Tanpa Kata..tapi aku nak kate gak..pisang cheese

Pisang cheese ni dh lame aku buat..entry je tak buat lg..musim blog ke laut..aku buat pon ade sorang kwn mak buyung nk mkn pisang cheese ni..kalo carik ade..tp tak pe la dh die mntk..aku pon tlg la bt..lgpon aku bleh mkn sekali..hihihi..tu la pon kan tujuan utama..

 

Resepinye..senang la..memule korang goreng la pisang cma bese..kalo maleh goreng..p bli je yg dh siap goreng..pstu..boh je cheese..aku bt plak..dh goreng pisang tu..dlm kuali asing..boh susu pekat n cheese..gaul bg becampo sume..pstu gaulkan pisang yg dh goreng td..kire cm sire la..pstu tabo cheese atas tu..emm..sedap x hengat ko..kalo ade sirap coklat lg sedap..

Gamba kt bawah ni plak kwn aku bt..cekodok cheese..Ya Allah..sedapnyeeeee....rse tak ckup nnt aku nak bt sndri plak..tak kire..sedap bangattt..

 

Kawan aku kate bt cekodok bgun pkl 4 pagi..hahhaa..sian die..tp tq beri de much la..mmg mabeles..katenye bt cekodok cam bese pstu dlm tu pisang potong, dadu cheese, tepong gandum n gaulkan..dh siap luar tu boh sirap coklat n colat rice..giler la tak sedapppp..waaaa...aku nak buat gakkkk..time kasih mak cik suriani..sedap gilosssss..

Epel Ijau Asam Boi

Disebabkan mangge dah naek rege sbb fenomena mangge asam boi..make aku pon cube la buat epel ijau asam boi..sbb tgok ade gak yang buat gune epel..emm..layan gak..sesedap cam mangge gak..lg sedap kot..hahhaa..

Resepi nak buat ni lebih kurang je cam mangge asam boi tu cume tuka je epel ijau je..emm..tak mo la tulis panjang-panjang sbb tak de idea dh..haha..tgok gambo je la..gambo pon pakai camera telefon cap ayam so tak bape cantik la..

Ok selamat mencube..orang kate buat pkai nenas pon sedap..tp nenas madu la..nenas bese tu tak pasti plak..arini tgok blog che mat gebu pkai kedondong n asam boi merah..pastu perah limau kasturi plak..adoii la leleh air liur aku..tu yg trus bt entry epel ijau asam boi ni..kihkihkih..ok layannn...

Mangga + cili + asam boi..emmm

Sekarang ni mmg dh jd viral kt fb, kt blog tak pasti lagi..alah yang orang buat mangge boh cili boh asam boi tu..aku pon ade orang kasi kt aku maka dapatlah aku merase kalo tak..kempunan la aku..huhuhu..alah boleh je nk buatkan..saje je kan..nak org buatkan..hahhaa

Kalo tgok gamba kat fb tu..mak aii mmg kecor air liur sedap kot..tp mmg sedap pon..hihihi..time kasih kawan bagi mak rase..sedap gilos..kawan aku tu siap makan dgn nasik katenye..udah jadi cam kerabu mangge plak..ye la ade pedas2 skitkan..dap woo..korang mmg kene try..

Ok kalo korang nk resepi meh sini aku bg..walaupon yg ni aku tak buat org bagi..hahaha..

1-magge mude
2-jerok mangge
3-gule (ikot korang la nk byk mane kan)
4-garam (agak2 la kang masin sgt plak)
5-cili padi (ikot kepedasan yang korang suke)
6-asam boi putih..nape tak merah..suke hati la kan nk boh asam boi kaler ape..kehkehkeh

Cara
Potong mangge panjang2..atau pon ikot korang la nk potong cmner, masukkan plak jerok mangge, pastu boh la gule garam cili padi dan asam boi..gaul la bg sebati..pastu bia kan 2-3 jam sebelum makan..masuk peti ais lg best...ok selamat mencube..emmm..nyammm..

Biskut Cornflakes Rangup

Salam sume..
Rasenye Ramadhan thun ni banyak menguji kite..dengan kehilangan kapal terbang MH370 yang masih tak jumpe2 lg..pstu plak MH17..Ya Allah..sedihnye la haiii..aku yang tak de sesape dlm kapal terbang tu pon turut nanges dan sedih atas ape yg dah jd..lg plak dorg yg ade sedare mare ank suami isteri..huhuhu..harap dorang tabah hadapinye...**waaaa mak dh nanges***

Ok la balik pada tajuk entry aku hari ni..walau pon sedih aku nak bt entry jugak...huhuhu...sabtu lepas aku buat biskut cornflakes..ni kesukaan en somi..awal2 dah pesan soh bt..seb baek la senang je kan..hihihi..so layan kan je la..nak jd istri solehah la ktekan..wakakaa...

burok je gambo pkai camere fonkan

Ok jom tgok resepinye..resepi ni aku alter sndrik ikot suke hati..hahah..seb baek jadi gak..rangup woo...

Bahan
250g butter - lembutkan
150g gule castor
250g tepung gandum
50g tepung jagung
1 biji telur
1 s/k baking powder
cornflakes..ikot ler korang nk byk mane - ramas2

Cara
Pukul butter n gule sampai berkrim. Bile dh berkrim masukkn telur.  Pukul sebati.  Kemudian masukkan tepung gandum yang dah dicampur dgn baking powder. Gaul sebati.  Dah tu masukkn tepung jagung Gaul pakai sendok kayu jek..Bile dah sebati tepong2 tu masukkan ler cornflakes yg dah dihancurkan.  Gaul2 lg.  Bile dh gaul2 dgn cornflakes bt la bentuk suke hati anda..bulat ke leper ke pape la.  pastu golekkan plak pada cornflakes lg..pstu bakar la..suhu ikot oven korang ye..aku gune..160-170c selame 20 minit.

Projek biskut raya..samperit susu

Kecohkan sane sini pasal ramai benor org buat samperit susu ni..so hati mak ni pon teringin ler nk buat gak sbb tak penah rase..pstu rsenye tak de org jual lagi tak tau la kalo luar ade ke..tp opis ni mmg tak de la org jual..so hati dgn penoh semangat maka mak pon mulekan la projek biskut raya ni.

Azan suboh je mak tros amik wuduk..nk solat awal waktu konon..bulan pose je la kan..huhuhu...pas solat tros bikin ini projek..bahan2 mak dh kuar kan siap mse bgun sahor..nk bg butter tu lembut sikit..senang nnt nk mixer.  So la hasilnye..idok ler cantik rupenye cam Mrs. Nazar buat..bleh ler dari tak de kan..hihi..

So ni lah hasilnye..emm..msih ade yg kurang..tak pe cube lg kan..

Resepi biskut ni mak gugel mcm2 ade..tp mak bekenan gune yg ni..sbb cam senang kan..mak ni kalo nak buat yang senang jek..yg susah2 yang pening2 kan kpale mak ni..tak ingin nk buat..hahhaa..ok jom tgok resepinya..

Bahan2
4 cawan tepung jagung
1 cawan susu pekat
1 cawan butter

Cara
Pukul susu dan butter sampai sebati tak yah kembang pon tak pe sbb nnt biskut akan jd kembang semangkok..hihi
Pstu masukkan tepong jagung sikit2
Dah tu gaul bagi sebati..dah sebati kalo...boleh la boh kt acuan kuih samperit
Bakar pada suhu 150-160c ikot oven masing2 ye selama 20 minit

**aku gune api atas bawah..sebenarnye makcik aku bg petue pkai api atas jek..ptt la biskut aku lemau semcm**..waaaaaaa

Walaupon cmtu..ank2 aku suke..terutama si abg tu..ok la kan die tu susah mkn kalo die mkn byk tu maknyenye sedap la kan..hihihi...

Sedap cair dimulut..x pasan ilang je dlm mulot..oven mak ni kecik acuan pon kcik jenoh mak tgu sampai sakit belikat mak ni..huhuhu..tp mak seronok...ok slamat mencube...

Kek Minyak Pelangi

Salam pagi isnin...ape kabo sumer..sihat ke..harap2 sihat ler hendaknye..arini mak nk cite pasal projek weekend mak ni..mak buat kek minyak..sedap yu olls..anak bujang mak sampai ulang bape kali ade 5 kali rsenye..suku dari kek tu die yg mkn..dia ni susah sikit nak makan..nak makan pon kene pakse2..so kalo die makn tu maknyenye sedap la kan..hihi..

 

Kat fb kat blog sume dah kecoh pasal kek minyak ni..so aku pon nk try gak ler..sedap ke tak..ptt ramai buat..rsenye..emmm...dappp...aku pon bape kali ulang..aiyooo..mane tak montelnye aku skrg ni..giler makan..hahaha..ok la korang layan gambo and resepi ye...try ler buat..senang n lazatttt...

 

 

dalam oven lg ni

Resepi kek minyak

 

5 biji telor saiz A (aku gune je saiz B-ape yg ade kt rmh)

1/2 cawan gule - aku gune gule castor

1 sudu besar ovellete

1 cawan minyak - aku gune minyk jagung, gune minyk masak pon x pe

1 cawan susu pekat manis

1 sudu kecik esen vanilla

2 cawan tepong - ayak

1 sudu kecik baking powder - ayak bersama tepong
Pewarna - ikot korang la nak kaler ape

 

Cara

 

Mixer atau blender ( aku blend je) telor, gule dan ovellete. Mix sampai kembang
Bile dh kembang masukkan esen vanilla dan susu dan mix lg smpi sebati
Dah ok sume masukkan minyak dan mix lg.

Kemudian masukkan tepong dan baking powder yang dh diayak tadi.  Kacau sebati dgn sendok kayu jek.

Asing kan kpd 3 bahagian, dan letak pewarne kesukaan anda.  Lapis satu persatu sampai habis

Kukus selame lebih kurang 45-50 minit dgn api sederhana. (ini kalo nk kukus)

Aku bakar selama 40-45 minit api 150c ikot oven msing2

 

 

 

Selamat mencube....

 




 

 



Sarapan mudah tapi berkhasiat

Assalamualaikum

Salam Jumaat sumer..cmner arini ade sihat..harus la kan sebb sok sabtu cuti...hihi..aku bln ni kene ETK kwn..so tak bleh cuti selame 28 hari berturut turut..emm...so kene la tahan tak bleh cuti sbulan..kalo ikot hati maleh nak p keje..huhuhu....sabo je la aku ni...

Eh bebel pasal hal laen plak..ok kite straight to the point..ceh speking London plak...hihihi...aritu aku buntu tak tau nak buat brekfest ape kat ank2 aku ni..tetibe kuar idea nak buat roti boh nutella n pisang la dap gak..lame tak makn...so terhasil la seperti ini...

abaikan yg sepah blakng tu..

 

 

 

 

 

 

Resepinye..ala senang kacang goreng bak kate anak aku..korang sapu la nutella kt roti korang pas tu potong pisang ator satu atas roti yg korang dh boh nutella tu..pastu bakar sekejap...dap wooo...

 

Ank2 aku suke..emm..umi dorang pon harus la suke kan..makan2 ni mmg umi dorang nombor satu..kehkehekeh.. bg ibu2 yang dah buntu tak tau nak buat brekfest ape kt anak try la ni..sedap gilossss...hihihi...ok selamat mencube..kite jumpe lg di siaran akan datang...

 

Vanilla Muffin ala kenny rogers..bwk bekal pi Morib

Nak p gold coast morib tu dah lame..cuti sekolah nak p hotel fully book aiyoo..tepakse la pi hari laen..so aku amik nk p 12-13/1 haritu..so ari isnin ank2 kene ponteng sekolah ler..sian ank2..tp tak pe la sehari je..sori ye cikgu..

So mlm tu aku plan nak buat muffin, takot nnt susah carik makan kt situ..tp ade je kedai2 makan kt situ..bg aku ok la..ok kite tgok dlu resepi vanilla muffin ni ye..aku amik kt intenet..tp lupe la amik kt mane..kalo sesape rase dia punye halal ye

Bahan A

2 cawan tepung gandun
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam

**campurkan sekali bahan2 tu dan ayak**

Bahan B

1 cawan susu segar full cream - aku hari tu tak de susu segar so aku pakai je susu cair..hihi
1 biji telur saiz besar
1/2 cawan butter - cairkan dan sejukkan dahulu kalo tak nnt telur akan mengeras
3/4 cawan gula casto
1 sudu kecil esen vanilla

**dalam mangkuk laen satu kan bahan2 tersebut dan kacau bagi sebati..kacau jgn lame sgt tau gune senduk atau pon handwisk je..tak payah nk gune mixer bagai

Dah tu masukkan dalam paper cup 3/4 penuh..jgn penuh kang membuak sape nak dipersalahkan..hihihi..
Pastu bakar pada suhu 180c selame 20 minit..
Kemudian bleh ngap ok..sedapppp...

 

 

 

 

Terharu..mexico bun oh mexico bun..

Salam jumaat..

Dulu penah buat roti mexico aka roti boy..entry pasal tu emm..nnt korang carik ar..mls nk carik ler..hihi..bile dah siap tu aku bwk opis..aku ni suke masak2 dan makan2..ptt badan gemok..hahhaa..tak kisah jnji ade org sayang..hihi..

Bile bawak kat opis ni kasi ler sorang mak yong ni..suke die..pstu pesan nak lagi..adoii..aku tak kisah nak buat sbb aku mmg suke kan..lg pon kalo aku bt askar2 kat rmah tu pon bleh makan  skali..terutame si kakak tu mmg suke roti mexico tu..cume satu je masalah aku ni..rajin yang tak rajin..hihi..dtg mls kaluuu..emm...

Dah lame die mintak, sampai mak yong tu dah lupe..hihi..tapi aku tak lupe aku ingat sbb pemintaan org mengandung aku tak sampi hati nak buat2 lupe...sbb aku penah rase camner tak dpt ape yg aku nak mase ngandung ..sedih beb..

So cuti 3 hari tu aku bt la..elok plak ari sabtu tu besday aku..dh meningkat dh umo aku ni..huhuhu..dengan penuh rase kasih sayang dengan selawat bagai aku mse nak buat roti tu takot tak jadi sian mak yong tu..alhamdulillah menjadik pon..rezki mu la mak yong..mse buat tu aku mmg teringatkan mak yong tu..mesti suke die..(prasaan jek kan aku ni)

Naek keje ari selase..ye la dah ari isnin cuti ari Malaysia..naek keje ari selase la..hihi..pagi2 sampai aku carik die..naseb baek die ade kt tmpt senang citer sikit..die dgn muke tekejut ckp.."kak shida!!..tekejut tau fara..sbb smlm baru fara teringat kak roti kak shida ni..mmg fara dh lupe tp smlm fara teringat..tetibe pg ni kak shida bwk..huhuhu"..alamak aku plak rase sedih..alolo...terharu mak nyah..aku ckp blk kt die..instinct tu..akk boleh rase fara nak.. tu akk buat tu..sblum fara besalin..hihi..pstu die siap ckp kt baby die..baby nnt ingat anty tau..alolo..lg sebak aku..aku ni dh cam mak2 nak tgu ank sulung besalin plak..nk tgu dpt cucu..hahhaa...

roti kali ni burok skit rupenye..huhu

Emm..dah rezki kamu fara...mkan ler selagi akk bleh bt...dan selagi akk jumpe kamu kat tourism ni..sok kalo jodoh tak pnjang kt tourism ni tak rase dah kamu roti akk tu...hihihi...

Nak resepi roti boy tu korang carik je dlm blog aku ni ye..mls nk carik..sori ye adik2..

Kek coklat kukus lapis cream cheese

Hari jumaat lepas kat division aku ni ade makan-makan..sempena ape lagi..raye la dan mereke-mereke yang tukar division..aku tak tau nak bawak ape sbb kt sini buat potluck..tetibe terpikir nk buat kek coklat lapis cream cheese la..sbb cam senang..hihi

So aku pon salin ler resepi tgok kt blog masakan yg glamer tu sape lg cik mat gebu ler...cik mat amik kt emm..mane ye lupe plak nnt aku update la lupe la..hihihi..aku tak penah buat sebelum ni..saje nk try tak tau jadi ke idok ni kire try n error la tak jd campak tong sampah..hahaha...

Alhamdulillah percubaan pertama menjadik, dan officemate aku kate sedap..pandai buat..waaa..kembang idung jap yg mmg dah kembang ni..hahhaa...seronok buat pastu jd plak..rse cam nk jd chef plak..hahaha..

Nak resepi..jap ye..ok amik ni..

BAHAN-BAHAN KEK COKLAT :-)

2 biji telur gred A - (aku gune gred B jek)

1 cawan gula halus

1 camca teh esen vanilla

Secubit garam

1/2 cawan air panas

1/2 cawan susu cair

1/2 cawan minyak jagung

1 cawan tepung gandum*

3 camca besar serbuk koko*

1 camca teh soda bicarbonate*

1/2 camca teh baking powder*(*disatukan dan di ayak)

BAHAN-BAHAN LAPIS CHEESE :-)

250 gram krim cheese

60 gram gula halus

1 biji telur gred A - (aku gune gred B gak)

1 camca besar air

1 camca besar tepung gandum

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan kukusan. Lenser tin berukuran 8 inci x 8 inci x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyal. lenser juga kertas tadi. Ketepikan..
2. UNTUK KEK COKLAT :- Putar telur dan gula hingga kembang dan pekat, masukkan esen vanilla dan garam, putar rata. Tambah susu cair, minyak jagung dan air panas, putar sebati dengan kelajuan sederhana. Masukkan bahan2 yang diayak sedikit demi sedikit hingga habis, putra rata dan matikan mixer. Bagi kepada 2 bahagian sama banyak. Ketepikan.
3. UNTUK LAPISAN KEJU :- Putar krim cheese dan gula hingga sebati dan licin. Masukkan telur dan putar hingga kembang. Tambah tepung dan air, putar hingga semua sebati dan tidak berbintil2.
4. UNTUK KEK COKLAT KUKUS LAPIS CHEESE :- Tuang satu bahagian kek coklat. Ratakan dan tutup permukaan tin dengan aluminium foil. Kukus selama 20 minit, guna api sederhana. Kemudian tuang pula adunan krim cheese, ratakan dan sambung kukus 20 minit lagi. Tuang baki bahagian kek coklat ratakan dan sambung kukus selama 45 minit atau hingga masak (bila anda cucuk dengan lidi sate atau cake tester di bahagian tengah kek dan keluarnya bersih, tanda kek dah masak).
5. Sejukkan kek sekejap, kemudian boleh keluarkan dari tin. Biar kek sejuk sepenuhnya atas jaringan dan boleh dipotong untuk dihidangkan.....

 

 

 

 

gamba tak bape nak cun sbb pakai camera fon jek..

Daging Masak Merah

Semalam tekak aku ni nak makan daging masak merah..en suami aku plak pi ajak 'open house'..adoii malas rasenye..tp disebabkan namamu en suami aku turutkan je la..kt open house mane ade daging masak merah..huhu..

En suami pon kate kalo susah2 sgt bli je kt kedai tu..aku x mo nk masak sendri gak..lgpon si nana tu suke makan daging masak merah gak..serupe ler dgn ayah die tu..kalo mkn kt kedai mesti nak daging masak merah..kalo bli mane cukup..huhu..

Makenye..aku buat gak ler daging masak merah utk makan tghari..ptg br kuar pi open house tu..makan dengan Nasik dagang mak aku kasi..hahaa..sedap gakkan nasi dagang makan dgn daging masak merah..layannn...

Nak resepi ke..aku bt simple je..janji ade la rupe cam kt kedai tu..hihihi..resepi ni aku agak2 je tau..korang pandai la adjust nnt ape yang kurang tu ye

Resepi

Daging lembu - ikot korang ler nk byk mane..aku bli 1/2 kg je
Pewarne merah
Bawang besar/merah - diblend
Bawang putih - diblend
Cili boh - aku tak letak sbb kt rumah tu x mkn pedas
Serai - ketuk
Sos tomato
Sos cili
Sos tiram
Sos ikan
Bawang besar belah 8 - aku gune bawang Holland
Garam & gule secukup rasa

Cara

Basuh dulu daging tu, kemudian rebus dgn pewarna merah.
Bile daging dah empuk kuarkan dan potong nipis2 - air rebusan jgn buang
Tumis bawang merah, bawang putih dan serai ketuk sampai naek bau
Masukkan cili boh tumis sampai naek minyak.
Kemudian masukkan air rebusan daging tu jgn byk sgt, agak tau.
Masukkakn sos tiram, sos tomato dan sos cili.  Kacau sebati.
Kemudian masukkan daging yg dh dipotong nipis tadi.  Gaul lagi
Masak sampai sebati, ataupon daging dh lembut.  Kalau kering masukkan air rebusan daging tu sekali lg.  Kacau lg
Masukkan bawang besar belah 8 tadi. 
Perasekan dgn gula dan garam.  Gaul sebati.

masih dlm kuali...nmpk sedap x??

Popia Nestum + Horlick

Selamat hari raya sumer..amacam raye..syok..sedih..emm...aku bese je..gambo pon tak amik tahun ni..bese tiap2 tahun posing kami sekeluarga dgn baju sedondonnye..tp tahun ni..emm..tak de mood la..hihi..

Sehari sebelum raye tu sempat gak aku buat biskut raye..biskut raye la sgt kannnn...hihi...sempat la buat tu..sbb ade ank2 yg makan ni..ok la buatkan..kalo bli tu..sekejap je langsai tak sempt nk jamu tetamu dtg rumah..hihi..lgpon senang je nk bt..pstu..bt sendiri ni puas hati..nk letak nestum byk mane..horlick satu botol ke..suke hati la kan...

Ok nk tgok resepinye..kacang goring..tutup mate pon bleh..hahhaa

Bahan

Kulit popia (aku bli jenis yg besar senang nk potong) belah 2 kalo nk jimat
Gula halus - ikot suke
Nestum - blend kering (ikot suke gak)
Horlick - ikot suke lagiii
Bancuhan tepung - untuk dibuat gam
Minyak masak - utk menggoreng

Cara

Gulung kulit popia hujungnye lekatkan dengan bancuhan tepung td
Potong serong2 mase nk goreng tu..dah siap goreng tu..tapis minyak
Buat sampai habis..bile dah abih tu..bleh ler amik bekas besar taburkan nestum, gule halus dan horlick..gaul bagi sumer kulit popia tu tersalut.
Dah siap..simpan ler..tak pon ngap terus..hahhaa...

 

 

Selamat mencube..tak yah tguu raye pon bleh buat..buat kudap2..tgok tv..(emm naek ler berat badan mak ni)

 

Biskut Sarang Semut

Sabtu lepas paln nak buat biskut sarang semut, gara-gara biskut sarang semut yg aku bli dh tggl 2 bijik je dikerjekan oleh askar2 kt rumah tu..tak bagi kesian..bile dah dibagi rase..bukan setakat rase..dibalunnye..adoiii.so aku kene la buat sendiri..

Aku pon stat menggugel resepi sarang semut ni..dulu penah buat..tp hasilnye..mak ai..baling kt dinding..dinding pon pecah..hahaa..tp ank no.2 aku suke..sedap ktenye asyik ler ulang2 mkn biskut sarang semut keras tu..sian die..

Gugel2 resepi ade mcm2..ade yg gune tepung gandum byk..ade yg sikit..pening aku..last2 aku tnye Mrs Nazar ..die kte kalo nk sedap gune tepung kastad byk..hihi..tq la mrs nazar..jadik jugak biskut akk ni..

lepas adunan diparut..ni la hasilnye

 

 

Nak resepi..ok amik ni..aku amik kat mane tu jgn tnye..aku lupe..sbb aku tulis kt buku pastu lupe..hihi..tuan punye resepi..halal ye..(selalu cm tu)

Bahan

200 g gule halus (aku rse cm manis sgt..nnt nk kurangkan jd 180 g je)
200 g butter (ape jename pon tak pe..jnji halal)
350 g tepung kastad
50 g tepung gandum
1 biji kuning telur
esen vanilla (ni aku tambah nk bg Wangi)
coklat rice (utk hiasan)

Cara

1. Pukul gula dan butter sampai kembang (dlm 5-6 minit)
2. Masukkan telur, esen vanilla dan pukul lagi
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.  Gaul sebati
4. Masukkan adunan dalam plastic dan simpan dalam freezer dalam 2-3 jam (ini utk memudahkan utk parut adunan)
5. Keluarkan adunan tersebut dan parut
6. Sudukan adunan yg telah diparut ke dlm cup comel
7. Bakar pada suhu 180 selama 10 minit
8. Sejukkan biskut..kemudian disimpan dalam bekas kedap udara..

Amacam..senangkan..syok woo..dpt buat..rse nk bt lg plak..pstu tgok askar2 tu mkn..lg semangat nk buat..dan aku aritu dibantu oleh anak dara sulung aku tu..nk tlg sgt..haa..aku suh tlg msukkan dlm adunan dlm cup tu..ok plak dia..hihi

gune camera fon je..ni la jdnye..x clear

 

assistant aku..hihi..

 

 

 

Ok kwn..selamat mencube...



Home made mexico bun a.k.a roti boy..emm..dapppp

Hai sume...

Selesai sudah pengundiankan..kite pon dah tau sape yg menang sape yg kalah..so yg kalah terime la kekalahan dgn hati terbuke yg menang plak jgn lpe janji anda pada rakyat..eh berpolitik plak aku ni..hihi..ok lupekan hal tu..kite trus pd point kite ye..

Hari sabtu lepas, dgn semangat yg berkobar2..dan ingin mencabar diri sendiri maka aku pon telah mencube buat roti mexico aka roti boy..dan hasilnye buat aku kembang idung dan kembang badan (sbb mkn byk)..hihi..

Aku nak masukkan gamba tapi tak bleh nape ye..pelik aku..tak pe la nnt aku edit masuk gambo ye..roti mexico ni dpt sambutan kt rumah anak2 suke..bapak anak pon suke tak yah nk selayang mall dah p bli umi buat je bape bijik nk makn pon puas hati..kalo bli rm2 lebih dpt satu je..huhu..

Nak resepi..ni aku kongsikan dgn kawan2 ye..aku amik resepi mase aku amik course bt roti aritu..aku nk resepi ni kene byr rm110 yau..tp sbb aku syg korang aku bg free..Chef Emily Lai..tolong jgn saman sye..sye nk kongsi je..ilmu jgn kedekutkan..sye dpt pahale kalo ade org bt roti pakai resepi dan buat jual..hihi..(ayat bodek namenye)


Resepi Mexico Bun

Group A

High Protein Flour - 500g
Caster Sugar - 100g
Salt - 5g (aku dh gune salted butter, so aku x letak garam lg)
Bread Improver - 3g
Instant Dry Yeast - 10g (aku gune je 11g yg dlm pek tu)
Milk Powder - 10g @ 1 sudu makan (aku amik susu tepung anak aku..hihi)
Eggs - 100g (2nos)
Cold Water - 210ml (+ -) - air dalam peti sejuk

Group B

Anchor Butter (gune lain pon bleh kot aku ni budak br blaja jd ikot je ckp cikgu)

Method

1. Place Group A ingredients mix for 5 min
2. Add Anchor butter mix for futher 5 min
3. Rest dough for 5 min, divide dough into 40g each ( buat sendri suke hati nk besar mane)

*** resepi doh ni bleh bt mcm2 roti kalo nak try bt roti laen ler mcm roti tuna, roti butter, roti hotdog atau pon mini pizza***

For Mexico Bun

Fill dough with anchor butter and proof for 1.5 hours to 2 hours or double of size (aku tggu dlm 1-1.5jam je..tak sabo weh nk tgu 2 jam..hihi)


Mexico Topping

A
Anchor Butter - 100g
Icing Sugar - 90g

B
Egg - 90g

C
Low Protein Flour - 110g
Baking Powder - 2g
Coffee Paste - agak2 korang nk byk mane

Method

Mix A until creamy
Add in B mix well
Lastly add in C mix well

Bile doh dah kembang tu bleh le letakkan topping atas doh tu, buat spiral tau mcm yg jual tu..aku bt burok ler tak cantik cam kt kedai tu..hihi..janji rse sedap sudah..

Bile dah siap letak topping bleh ler bakar roti tu dalam 15-20 minit suhu ikot oven masing2 ye..aku gune oven kecik ke so aku letak suhu dalam 160c

Pastu ape lg bleh ngap..panas2..sedap woo..dpt sambutan hangat..mak aku pon kate sedap..hihi..dan aku pon tak sangke aku bleh buat sbb aku ni dalam adik beradik mmg aku la yg paling tak pandai masak..hahaha..dan..aku berjayeeeee..yehhh..Alhamdulillah berkat semangat dan keizinan dari Yang Maha Berkuasa jue..

Korang cube la ye..aku dah baek hati ni kasi resepi..pengerasnye korang kene bagi aku roti mexico tu 2 ketul..diulang..2 ketul..hahaha...

 

 

 

awat jd lagu tuuu..gambo la la haiiii

 

Muffin Pisang Coklat Bercip Coklat..eh pnjangnye tajukkk...

Semalam aku tgok ade ade pisang montel mak aku kasi haritu..slalunye budak2 tu layan pisang ni..mungkin penat kot..pisang tu tersadai je la tak de sape nak makan..sian pisang tu..

So dari terus terbiar dan busuk sayang la plak, aku pon carik resepi ape yg bleh dimasak gunakan pisang ni.  Carik punye carik jumpe la resepi senang la mudah ni..emm cume satu masalh aku ni..aku lupe amik kat mane..cmner aku nk linkkan kt blog tuan punye resepi ni ye..hihi..sori..sape rase die punye bgtau saye ye..ampunkan saye tuan tanah..hihi..

Resepi

Pisang 1 cawan - dilenyek

Tepung gandum 2 cawan

1 sudu teh baking powder -ayak bersama tepung gandum

2 sudu besar serbuk koko

1 cawan gula perang

2 biji telur

175 g butter

Cip coklat

Cara

1 - Gaul butter bersama gula hingga sebati

2 - Masukkan telur satu persatu

3 - Masukkan tepung - gaul sebati kaup balikkan

4 - Kemudian masukkan pisang dan sebuk koko - gaul sebati

5 - Masukkan cip coklat pula - gaul sebati lagi

6 - Masukkan adunan dalam cup muffin

7 - Bakar selama 25 minit dgn suhu 180c - ikot oven masing2

8 - Cucuk dgn lidi tok dh mask ke blom..kalo melekat kat lidi tu maknanya blom masak tmbah masa dlm 5-      10 minit lagi

9 - Sedia tok dimakan...hihi...

Bleh juga letak cip coklat kat atas sebagai hiasan..aku plak lpe letak..hihi...

Kek Pelangi Puding Caramel

Salam..

Hai geng ape kabo lame tak bersiarankan..tak dok mood ler nak buat entry..hihi..

Petang hari sabtu lepas tetibe rajin nak buat kek pelangi puding caramel ni, mak ni suke try buat sekali tak jadi buat lg agak2 dah 2 kali buat tak jadi, lupekan trus tak mo buat dah..kire cam frust la ni..hihi..

dlm proses ni..cantikkk..hihih

pakai camera telefon je..huhu

Ni kire jadi la kan..cume kek tu tak bape nak naek sbb gune bekas beso sgt..pstu ade lg lebihan tepung tu mak try buat kukus plak..hihi..sedap gak..dah rupe kek lapis srawak plak..Mak bawak pi rumah ibu..ibu kate manis sgt..bese ler org tue mane nk mkn manis sgt..

Tp kalo masuk peti sejuk..sedap gilos tak rse sgt manis tu..hihi..bleh kene potong kaki ni..nak resepi ke..ala mak lupe la amik kt mane..kalo korang nak cam bese la korang gugel ye..hihi..sori..nnt kalo mak jumpe mane mak amik resepi tu mak edit blik ye..tgguuu....ade blogger tu siap tunjuk step by step lg..bagus tok org yg br blaja cam mak ni..hahhaa..

Ok selamat menjamu mate..hihi..



Ondeh-ondeh labu..

Sebenarnyer buat ondeh2 ni lame dah..nak buat entry pasal ni tak buat2 lg sbb tak bleh masuk gamba..pelik mak nape tak bleh..adoii...

Nah layan gamba ondeh2 mak ni...

Sedap gak..bagi aku ler yg memang sukekan cik labu ni..haha..dah berape bijik aku telan dengan senang hatinyer tanpa rase bersalah..hahaa..siap masak je aku telan 2 bijik..pastu trus tak ingat berape bijik aku telan..haha..adoi..parah..parah..

Nak resepi ke..aku tak ingat ler aku amik kt mane..tp lebih kurang cmni la ye..nnt korang edjas2 sndri ye..hihi..

Resepi Ondeh2 labu

- labu (direbus dan dilenyek hingga hancur)

- tepung pulut (agak2)

- secubit garam

- gula melaka (potong dadu)

- kelapa parut (campurkan garam sikit)

Cara

Campurkan tepung pulut dengan labu yang dah dilenyek hancur tadi

masukkan garam.

Gaul sebati

Bile dah bercampur sume..gentel bulat2

Masukkan gula melaka dan tutup balik bulatan tadi

Panaskan air dalam periok..bile air dah mendidih..masukkan ondeh2 tadi

Tunggu sampai timbul (kalo timbul tu maknenye dah masak) toskan

Gaulkan dengan kelapa parut tadi.

Sedia untuk dimakan..berhati2 sbb dalam tu panas lg..

Ayam Goreng Pandan

Salam..

Hai geng..ape kabo korang ari ni..sihat??..mak cmtu gak sihat dan bertambah sihat..wakakaa..Semalam cuti aku pon berkire-kire nak masak ape ye..ade ayam..asyik buat ayam kicap tak pon ayam sambal yang tak pedas..boring la plakkan..

So mak pon gugel ler..ape lg yg best nak masak menggunakan ayam ni..pastu mak ternampak ayam goreng pandan..emm..cam best jer..nak try ar buat..Maka bermula la kisah hal ayam ni..mak pon carik ler bahan2 tok ayam goreng pandan n..

Pi rumah mak metua carik daun pandan, tak de la plak abis rosak dia kate.  Nak beli tak sempat dah..tengok rumah mak cik sebelah cantik je daun pandan dia tu..geram plak tgok.  Maka aku dengan senang hati suh laki mak p bli kat makcik sebelah rumah tu.  Mak cik tu kate amik je tak yah bayar..baek ar makcik ni..hihi..So dpt ler mak buat ayam goreng pandan ni..

ni blom digoreng..abaikan kaki kt sebelah tu..hihi

Resepi ayam goreng pandan - versi aku

ayam (semestinyer la kan) - sukatan tu ikot korang la nk sekor ke nak sebelah ke - bersihkan

bawang kecik- mak tak de bawang keck so mak gune bawang merah besar 1 biji

bawang putih 5 ulas

ketumbar

jintan

cili merah (agak2 ye)

halia

lengkuas

kunyit

rempah kari

garam

gula

Cara

Blend sumer bahan2 kat atas tu..kecuali ayam la kan..tak kan nak blend jugak..hihi..

Pastu tuang bahan2 tersebut atas ayam yang telah dibersihkan dan perap beberape jam..lg lame lg sedap sbb bahan tu serap kat daging.

Amacam nampk sedap tak..hahaa..mmg sedappp..ok la selamat mencube ye adik2..

Sup cendawan berkrimmm...

Hai geng..
Lame rsenye tak buat entry..mak dah maleh nak buat lgpon dah tak de idea nak buat entry..hahaa..Kali ni nak citer pasal buat mushroom sup yang lazat berkrim dan akan bejaya tambahkan lemak kt badan korang..hihi..layannnn...

Dah lame pon buat mushroom sup ni saje nak buat entry pasal ni sbb tak tau nak buat entry pasal ape.  Mak tau korang mmg pandai masak lg2 buat sup ni..amatlah senang kacang goreng..hihi

ni dah kene makan separuh..br teringat nk amik gamba

Resepi mashroom sup-

resepi ni agak2 ye sbb aku tak reti nak kire pakai ml ni..kalo korang nk buat byk..letak ler byk cmtu ler kek dahnyer ye

- Susu segar

- 1 kiub ayam

- cendawan butang dalam tin - potong kecil

- cendawan shitake dalm tin gak - potong kecil (ni aku tambah)

- 1 sudu besar tepung gandum - jgn byk sgt nnt jd pekat n berketul2

- cream cooking - ade dalam kotak jename tak ingat ler..p je giant ke tesco ke carik dia tulis cream cooking

- isi ayam - potong kecil (ni aku tak letak sbb maleh nak potong ayam..hihi)

- air

Cara

Panaskan air masukkan ayam & kiub ayam.  Masak sampai kiub hancur & ayam lembut. 

Kemudian masukkan susu segar. 

Masukkan pula tepung gandum.  Kene kacau sentiase kalo tak nnt tepung berketul.  Api pon kene perlahan

Kemudian masukkan cendawan.  Kacau2 lagi.

Pastu masukkan cream cooking tu.

Perasakan dgn secubit garam.  Agak2 tau sbb takot masin sgt sbb tdkan dh letak kiub ayam

Pastu ape lg..masuk dalam mangkok..maknnnn...

Resepi garlic bread

mase ni mak tak buat sbb ade sakit 'M'..kalo korang rse nk buat sndri mak kasi..ni pon senang gak..

- bawang putih (agak2 ler ye)

- beberapa keping roti (pakai roti biase yg kite mkn tu pon tak pe)

- butter

- oregano

Cara

- Rebus bawang putih sampi empuk.  Kemudian lecek sampai hancur

- Bile bawang putih dah hancur campurkan dengan butter.  Kacau2 biar sebati

- Sapukan atas roti - oh ye telupe nak bgtau roti tu korang lenyek dulu bg leper senang nng nk sapu bawang putih tu.  Pastu roti tu potong 2 jdkan bentuk 3 segi. sapu 2 2 bahagian tau..

- Dah sapu roti dgn bawang putih & butter korang taburkan plak oregano

- Pastu bakar -kalo tak de oven pakai kuali tak letak tu pon tak pe jnji bakar..haha

- Siappp...

Bile citer pasal sup cendawan ni aku teringat ade satu kes kt kedai makan.  Aku mintak mushroom sup tapi aku sebut ler nak sup cendawan.  Last2 bile sampi dia bg sup cendawan yg biase tu..ape ye name cendawan tu..lpe lah..

Aku : ni ape dik

Pelayan : sup cendawan la

Aku : awat lain..sye mintak mushroom sup

Pelayan : oo ckp ler mushroom sup

Aku : oo..beze yek sup cendawan dgn mushroom sup

Pelayan : beze sbb mushroom sup dia western..

Aku : oo..br aku paham..kene ckp omputih rupenyer

Pelayan : senyum sumbing

Pastu aku pon mntak tukar..nasib baek bleh tukar.  Yang amik oder tu pon spttnyer ckp ler nak sup cendawan biase tu ke nak mushroom sup..adoii...emm salah aku ke...



Popia sosej cheese

Semalam umi tak keje..umi pon pikir ler ape nk buat tok sarapan anak2 bertuah kt rumah ni..umi pon bleh join sekali..hahaha..tu la motip utamenye ponkannnn...

Tetibe teringat ade satu blog tu, maap ler tak hengat ler blog mane..kalo ade sesape rase dia punyer mintak halal ye..tq..umi pon plan nk buat popia sosej berkeju.  Lgpon teringat kat kuli popia tu dah berkurun tersimpan, memule beli tu ingat nk buat popia nestum mase raye aritu..last2 tersadai dalam peti ais..hihi..

Makanyer tercipta la resepi nii..hihi..lemak kt badan umi ni pon melonjak riang sbb dapat tambah kawan lemak..hahhaa..cam pelik je ayat tu..korang paham..abaikan je la..hahha..umi dah tintong sbb kene makan salad je dgn mrs nazar nak diet la konon..wakakaka..

Cara nak buat mmg senang kacang goreng..nah ni resepi bg ibu2 yang tak tau idea ape dh buat sarapan tok anak2 ye..

Bahan

Kulit popia

Sosej - ayam/ daging

Cheese - gune chisdel je

Minyak masak - tok menggoreng

Cara

Leraikan kulit popia, kemudian letakkan cheese, atas cheese tu letak ler sosej kegemaran korang.  Kemudian gulung cantik2, pastu goreng sampai kekuningan.  Bila dah masak toskan atas tisu.  Lepas tu bleh melantak..haha..umi cicah sos..sedap woo...

Ok selamat mencubaaaaa.....